Zanahoria con chorizo y pasas

Receta de zanahoria con chorizo y pasas

La receta de zanahoria con chorizo y pasas es perfecta tanto como guarnición de alguna carne o como plato único, incluso nos sirve para compartir con todos.

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¿Cómo hacer zanahoria con chorizo y pasas?

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Lo primero que haremos para preparar nuestra receta de zanahoria con chorizo y pasas será calentar el aceite en una cacerola grande y freír ahí el chorizo a fuego medio hasta que esté crujiente. A continuación lo sacamos, lo ponemos en papel absorbente y lo dejamos apartado.

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Seguidamente calentaremos la mantequilla en la cacerola y añadiremos el chorizo, las zanahorias, las cebolletas, el comino y la canela (los alimentos deberán haberse cortado previamente). Lo dejamos cocer a fuego lento durante 4 minutos.

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Luego incorporamos las pasas y lo dejamos cocer 3 minutos más. Incorporamos los piñones y lo mezclamos todo muy bien. Y listo, ya tenemos hecha nuestra receta de zanahoria con chorizo y pasas.

Foto orientativa: jules:stonesoup

Receta enviada por elreydelofogones

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